냄비에 유카를 놓으십시오. 유카가 방금 덮여있을 때까지 물을 넣으십시오. 소금과 석회 주스를 넣고 끓게하십시오. 약 30 분 정도까지 열, 덮개 및 끓일을 줄이십시오. 물을 빼다. 유카의 중심에서 우디 또는 섬유상 코어를 제거하십시오. 삼키는 어려움을 가진 환자에게 매우 중요합니다! Mash Marlic Cloves는 박격포와 유 봉과 소금으로 정향합니다. 마늘, 레몬 주스 및 양파를 별도의 냄비에 올리브 오일에 넣고 버블 링 할 때까지 열을 쏟아 부어 유카를 붓습니다. 유카와 모든 재료를 가볍게 던져서 거의 갈색이 될 때까지 중간 열을 지속적으로 가볍게 던지십시오. 그러나 선명하지는 않습니다! 괴롭히기 환자가 유카를 간신히 갈색으로 만드는 것까지만 요리하는 것이 중요합니다.
유카는 카사바라고도하며 탄수화물입니다. 포화 지방, 콜레스테롤 및 나트륨이 매우 낮습니다. 망간 의 좋은 소스이며, 비타민 C의 아주 좋은 소스이기도합니다. 원시 유카의 완전한 영양 분석을 위해 USDA를 방문하십시오. 이 요리법과 다른 사람들은 마이애미에서 방문합니다. 참고 : National Dysphagia Diet, NDD는 모든식이 요법에 적합한 1 사이즈가 아닙니다. 그것은 유연합니다. 마음에 들지 않는 준비를 통해 장애가있는 환자는 전통적인 음식을 즐길 수 있습니다. 객체는 기침과 열망을 일으킬 수있는 재료를 포함하지 않는 것이 아닙니다. 이것은 자신의 의료 Histories 에 따라 개인과 다릅니다. 그러므로식이 요법에 새로운 조리법을 추가하기 전에 영양사, 언어 언어 병리학 자료 또는 의사가 상담 및 검토를 위해 참여하는 것이 가장 좋습니다. 목표는 장애가있는 환자와 좋은 삶의 질을위한 좋은 영양입니다.
yuca는 감자보다 당신을 위해 더 나아 졌습니까?
yuca, 붉은 양파, 마늘, 국가의 Crock 확산, 고구마 또는 참마와 4 명의 피스타치오와 유카 카스 티니 Silviaribas 물, 체리 토마토, 마늘 정향, 소금, 유카 뿌리, 비건 버터, 5 개
파스텔 드 유카 또는 유카 파이는 으깬 감자를 으깬 유카를 대체하는 것을 제외하고는 기본적으로 목자 파이처럼 유카는 심한 뿌리, 두껍고 두껍고 탄수화물로 가득 찼습니다. 그래서 당신은 당신의 식단을 다시 생각하고 싶을 것입니다. 여기 Yeisons Pastel de Yuca Recipe가 있습니다.
나는 다른 나라의 유카를 위해 많은 것을 말할 수 없지만 푸에르토 리코에서는 식품 문화의 중요한 부분을 만들고 저녁 식사 테이블에서 정기적 인 모습 을 만듭니다. Planca는 푸에르토 리코 (Puerto Rico)가 아닌 푸에르토 리코 (Puerto Rico)가 아닌 원주민 인 사람들, Tanos의 주요 작물이었습니다. 작물은 그들의 주요한 신이 카사바의 정신이나주는 것을 의미하는 하나님이 YºCAHU라는 것에 너무 풍부하고 중요했습니다. YúAHU는 푸에르토 리코 열대 우림 엘 Yunque의 꼭대기에 살았으며 유카를 성장시키기 위해 생명을주는 비가 내렸다고 믿었습니다.
:이 쿠바 사이드 요리는 마늘 애호가의 꿈입니다. 너무 오래 조리되면 죄송합니다. € € 님을 닫습니다.
신선한 유카가없는 경우 국제 브랜드의 슈퍼마켓의 냉동 식품 섹션을 확실히 확인해야하며 Goya가있는 곳에서는 가방에 미리 벗겨지고 다진 유카를 가질 수 있습니다!
유카가 부드러운 자마자 그것을 배수하고 큰 그릇에 넣고 모조 마리 네이드를 붓습니다. 부드럽게 코트에 던지고 봉사하십시오! 아이들 에게이 정보를 제공하는 경우 YUCA의 중심에서 섬유질 스템을 먼저 꺼내십시오!
오늘, 유카에 대한 전통적인 쿠바 준비를 공유하고 싶습니다. 단순히 유카 Con Mojo, Sauce와 함께 유카. 지난 주에 나는 맛있는 사워 오렌지 + 마늘 매리 네이드 / 드레싱을위한 조리법을 삶은, 삶은 요리를 위해 삶은, 부드러운, 유카를 목욕시키는 데 정확히 알려져 있습니다!
결론 : 냉동 된 유카를 찾고 모든 가능하다면 신선한 뿌리를 구입하지 마십시오!
삶은 삶은 유카는 실제로 재가열 될 수 없습니다 - 전분은 밖으로 나가기 시작하며 다시 끓으려고하면 끈적 엉망이 될 것입니다. 그래서 당신이 여분의 것이라면, 당신은 그것을 작은 케이크와 튀김으로 괴롭히는 것을 원할 것입니다. 그들은 Mojo Criollo와 양파가 혼합 된 양파와 함께 훌륭하게 맛있습니다! 조리법이 끝날 때 어떻게 해야하는지 보여 드리겠습니다.
Yuca Con Mojo는 거의 모든 쿠바 파티와 가족의 저녁 식사 테이블 주변에서 한 달에 적어도 몇 번이나 가족을 찾을 수 있습니다. 미주 지역에서 발견되는 딱지, 저렴하고 다재다능한 식용 뿌리는 많은 카리브 해와 라틴 아메리카 문화의 식단에서의 스테이플입니다. 그것의 천천히 주류 미국식 식단으로가는 길을 맛있습니다. 당신은 튀김 유카, 삶아, 증기, 그것을 털어 놓고, 그것을 로스트 할 수 있습니다. 그것의 감자가없는 감자처럼. 나의 두 가지 즐기는 방법을 즐기는 방법은 옆에 여분의 마늘을 갖춘 약간의 모조로 튀어납니다.
집에서 유카를 요리하기 시작했을 때, 나는 신선한 유카를 준비 할 수있는 더 많은 기회를 가질 때까지 나에게 신선한 종류를 샀다. 신선한 유카를 준비하는 트릭은 슈퍼 두께가 아닌 뿌리를 사고 톱니 모양의 Y-Peeler를 사용하여 껍질을 벗기는 것입니다. 내가 그 수업을 배웠을 때, 신선한 유카를 준비하면 신선한 유카가 더 나은 튀김을 만들고 내 의견으로 더 좋은 튀김을 만드고 더 잘 생길 수 있기 때문에 더 이상 무서운 가 아니 었습니다.
